Skepparp Trouvé Brut

595 kr

NYHET!
Vissa stunder blir som underbara markörer i livet. Som när vi av en händelse 2021 återfann fyrahundra flaskor mousserande vin. Fyndet gjordes i en iskällare på ett slott på Österlen där vi lagrar en del av våra viner. Lyckan var enorm, och efter att ha provat vinet blev den om möjligt ännu större. Trouvé som är skördat 1999 i Limoux, Frankrike. Vi tappade det på flaska år 2000, och har legat och mognat i slottets källare sedan dess.

DOFT: Dofter av smörkola, grape, halm, moget rött äpple och torkad aprikos.
SMAK: Mogen, nyanserad och frisk med utvecklade toner av marsipan, rostade nötter, torkad frukt, brynt smör och rött äpple.

SERVERAS: Vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur. 

Vinet har en välintegrerad mousse med krämiga eleganta bubblor och bjuder på en god lång avslutning. Avnjutes väl kylt.

Trouvé är av Pinot Noir och Chardonnay, odlade i Limoux, Frankrike.
Numrerad och limiterad till 400 fl.

  • Druva: Pinot Noir och Chardonnay / Frankrike
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Sockerhalt: 0,5 gram / 100 ml
  • Volym: 750 ml.
  • Artikelnummer: 37640

Österlens förutsättningar ger smak

Det kustnära klimatet på Österlen är optimalt för vinodling.
Svalare vårar och varmare höstar ger frukten en långsammare mognad och mer smak.
Vi odlar idag både druvor och äpplen och förädlar dessa fantastiska råvaror till vin och cider.