Josefins vackra Smörgåstårta
Detta recept vill vi dela då det passar utomordentligt gott till vår nya utgåva FUMÉ, ett vitt vin på druvan Solaris som har fått en touch av hårt rostade franska…
Vinfestival / Smaka Svenska Viner
SAVE THE DATE / SMAKA SVENSKA VINER 2025För 9:e året arrangeras vinfestivalen ”Smaka Svenska Viner” En festival fylld av aktiviteter och massor av spännande svenska viner från Sveriges bästa vingårdar…
Josefins Spenatsoppa
Josefins Spenatsoppa Hösten är här, och vad passar bättre än något värmande? 🍂 Soppa är den perfekta lunchen eller förrätten under höstens skiftande väder. Vår favorit just nu är en…
SKÅNE FOOD FEST
TRÄFFA OSS PÅ SKÅNE FOOD FEST PÅ SOFIERO SLOTT VINN INTRÄDESBILJETTER! Kom och njut på Skåne Food Fest – en skånsk mat- och dryckesfestival som främjar närproducerat och bidrar till…
THE SWEDISH WINE TASTING 2024
THE SWEDISH WINE TASTING / 2024 Det var 2011 som vi tog våra första steg inom vinproduktion och planterade 7 000 vinstockar. Vi har idag 22 000 vinplantor, och 2025…
Sparris, sparris – överallt sparris!
FREDAGAR PÅ SKEPPARP! Så klart att det blev feeling här på Skepparp i fredags kväll. Vi i Team FEM, alltså Fuffe, Eva och Martin, hade förstärkning av le chef Thomas…
Ta skeden i vacker hand
FREDAGAR PÅ SKEPPARP! Fredagen den 22 mars var först ut i vårt program ”Fredagar på Skepparp”! Under en helkväll delade Peder Lamm med sig av måltidskulturens ABC från då till…
En riktig cider….
Den franska franska torra cidern blivit en sofistikerad dryck med hög status internationellt. Reglerna är strikta och traditionen lång i Frankrike, men vad gäller för svensk tradition? SÅ HÄR GÖR…
NYÅR! – Tataki på oxfilé 🥂 Mousserande rosé
NYÅRSTIPS BIFF TATAKI – OXFILÉ PÅ JAPANSKT VIS Visst låter det gott, tunna skivor av oxfilé, serverat med potatiskrisp, syrad silverlök, misomajonnäs och västerbottensost. Antingen serverar du det som en…
SOCKERBETSSOPPA
KOKA SOPPA PÅ EN SOCKERBETA Mårtensafton är en kär tradition i Skåne. Gås, svartsoppa, ål är bara några av de saker som hör de klassiska gåsamiddagarna till. TV 4 hade…
GRILLAD RÖDING 🧡 CAESAR SALLAD
GRILLAD RÖDING 🧡 CAESAR SALLAD Godare än så här blir det inte, servera dina vänner en hel röding, som grillas direkt på grillen. Skär några snitt i skinnet på fisken, smör…