Vår Kronjuvel där vinet ligger mellan 7-12 månader på finjästen.
Tack vare den korta tiden på andra jäsningen får vi ett ungt friskt mousserande vin med unga, livliga och eleganta bubblor. Vinet ger fruktiga toner av krusbär, gröna äpplen, lime, fläder och passionsfrukt samt en härlig och lång eftersmak.
Ett mousserande vin på druvorna Cabernet Cortis & Rondo.
Andra jäsningen på flaska tar mellan 7-12 månader. Vinet är nyanserat och balanserat där det bjuds på bäriga toner av röda vinbär, hallon, grapefrukt, blodapelsin, kexighet och de krämiga bubblorna ger en fin lång munkänsla.
Elegant solaris och som överskriften avslöjar, Zero doasage. Alltså inget socker kvar efter andra jäsningen på flaska. Ett torrt, nyanserat mousserande vin med integrerade lena bubblor som bjuder på toner av päron, mineralitet, äpple och citrusfrukter. Trendigt är ordet!
Vår Demi-Sec som även den görs enligt Methodé Traditionelle. Ett vin som bjuder på fräschör och sötma samtidig. Bubblorna är eleganta, unga och lite mystiska. Inslag av nektar, fläder, citrus och vit persika gör att den gärna tar sällskap av friska desserter eller en bit anklever.